L'intemporel Birkin dans sa version 30cm, malgré la plus forte demande sur les Birkin/Kelly 25 ou les Mini kelly ces derniers temps, le Birkin 30 reste le juste compromis entre élégance et pratique et c'est là tout l'intérêt de ce sac ! En effet, en 1981 alors que Jane Birkin rencontre Jean-Louis Dumas alors président de la maison Hermes sur un vol Paris-Londres elle lui confie son problème de jeune maman, à savoir trouver un sac à la fois pratique et élégant, c'est alors que cette dernière va réaliser plusieurs ébauches du sac qui finalement sortira en 1984 et deviendra LE sac le plus prisé, un véritable objet de désir. Aujourd'hui même si la demande a plus tendance à se porter sur les plus petits sacs, il reste encore extrêmement difficile à obtenir et reste l'un des sacs les plus convoités.